自制双蛋黄雪糕怎么做

自制双蛋黄雪糕：轻松制作流行冰品

今天，我们将跟随推火网小编的步伐，一起如何制作风靡一时的双蛋黄雪糕。这不仅仅是一款雪糕，更是夏日的清凉享受与味蕾的狂欢。

制作步骤：

1、将咸蛋黄蒸熟，细心碾碎。随后，加入10g炼乳和10g牛奶，搅拌均匀。将这糊状物放入冰箱冷藏，等待下一步的使用。

2、接下来，将5g细砂糖加入25g淡奶油中，隔冰水使用电动打蛋器中速打发至六分发的状态。然后，将冰箱中的咸蛋黄糊与打发的奶油混合，搅拌均匀。倒入圆形模具中，刮平表面后，放入冰箱冷冻两小时。

5、取出雪糕，进行脱模，就可以享受自制的美味双蛋黄雪糕了。

关于双蛋黄雪糕的小知识：

双蛋黄雪糕曾风靡市场，但近期因部分产品的卫生问题引发关注。部分雪糕中的菌落总数和大肠菌群超标，这会对人体健康构成威胁。那么，双蛋黄雪糕还能不能吃呢？答案是：经过国家食品安全检验合格的双蛋黄雪糕是可以放心食用的。如果对市面上的产品不放心，不妨在家自制，既安全又美味。

推火网小编今天的分享就到这里，希望大家在家也能享受到美味的双蛋黄雪糕。在炎炎夏日，自制雪糕不仅能让你的味蕾享受清凉，还能带来制作的乐趣。快动手试试吧！