卤面怎么做好吃

在家闲暇之余，想要尝试挑战自己的厨艺吗？今天，推火网小编为你带来了卤面的两种美味做法，让你轻松享受烹饪的乐趣。

方法一：

将蘑菇、白菜、大蒜、洋葱等食材切成小块，再搭配鲜嫩的猪肚一起翻炒至变色。接着，加入虾米和蘑菇继续翻炒，随后倒入1500毫升水和盐进行煮制。当汤汁煮沸后，放入面条，煮至七成熟。撒上新鲜的卷心菜，煮一分钟使其熟透。撒上芹菜和葱花，搅拌均匀，一碗香气扑鼻的卤面就出锅啦！

方法二：

将蒸笼中的水煮沸，把笼布放在抽屉上，将面条松散地放在上面，蒸10分钟。接着，准备猪肚、洋葱、大蒜、生姜等食材，将其切片。热油镬中翻炒猪肚至金黄色，再加入洋葱、姜和大蒜进行翻炒。然后，倒入豆芽，翻炒均与，加入酱油、十三香、料酒等调料，加水煮制。在煮制过程中，加入盐和调味鸡精，调整味道后关火。将蒸好的面条倒入，用筷子搅拌均匀。将混合好的面条再次放在蒸锅上，蒸20分钟，即可出锅享用。

这两种方法都可以制作出美味的卤面，选择哪种取决于你的口味和喜好。喜欢动手的小伙伴不妨试试这两种方法，或许会有意想不到的收获哦！不仅可以提升自己的烹饪技能，还可以享受美食带来的愉悦。快来一起尝试吧！