汉源特产

汉源特产主要有汉源黄果桔、汉源樱桃、汉源花椒油、汉源坛子肉，汉源雪梨等。

汉源黄果桔属于桔、橙天然杂交种选育出的晚熟桔类，具有晚熟、品质优良、产量丰富、适应性强的特点，距今约有300多年的栽培历史。

汉源樱桃距今约有200多年的历史，优质品种大约就有20多个，这里所产的樱桃个头比较大，皮比较薄，和玛瑙非常相似，含铁量和含糖量较高，有丰富的营养价值。

汉源花椒油以鲜花椒为主要原料，所生产的油为浅黄色至棕黄色，清澈透明，具有花椒的香气，麻味绵长。

汉源坛子肉其主要特点是皮与肉不脱离，外观颜色为微黄或金黄色，具有一定的光泽，使用起来口味咸淡适中，具有浓郁的原始肉香。

汉源雪梨果形比较大，呈现倒卵圆形；果皮颜色一般为黄绿色，表面比较光滑，果肉呈白色，食用起来味道比较香甜，品质优良。

四川雅安有汉源县之前为什么改名？当地有设么么特产？

汉源县，四川省雅安市下辖县，面积2382平方公里。截至2017年，汉源县国土面积2388平方公里，辖30个乡镇（10个镇，20个乡，其中5个乡），210个行政村（6个城市社区，16个农村社区）。汉源县总人口33万人，共有汉，彝，藏，回等25个民族，其中人口约占10%。

汉源县，古称赣都，属蜀国。公元前316年，秦灭蜀，设蜀郡，属蜀郡管辖。汉武帝开元六年（公元前111年），汉武帝平定西南蛮夷，设申礼县，以乾都为毛牛县。县治毛牛，距今已有2000多年历史。

清雍正七年（1729年）改称清溪县。民国三年（1914年），因清溪县与贵州省清溪县同名，改称汉源县。1950年3月，汉源解放，县城由清溪迁至九乡，隶属西康省雅安专区。

1952年10月，县政府迁至富林。

1955年10月，西康省并入四川省，汉源县属四川省雅安区。

汉源自然风光多姿多彩，风光旖旎，是旅游休闲度假的理想目的地。84平方公里的汉源湖是西南地区最大的人工湖

作为中国花椒之乡，汉源是四川花椒原产地的典型代表。花椒栽培历史悠久，花椒发展势头汉源花椒品质全国第一。相传唐太宗年间，0师唐僧回西天取经时手持神仙杖化生，夜宿汉源县。因他的产地清溪县（今汉源县）而得名青教。

它也被俗称为“小辣椒”，因为在产生的辣椒果实上附生了1-3个纯肉的小辣椒粒。从西汉帝张元和年（公元84年）开始，汉源的花椒被选为朝廷贡品。清光绪年（公元1903年）起，免征贡品。朝贡延续1800多年，被誉为我国著名的“花椒之乡”。

生产总值104.03亿元，增长8.1%，圆满完成市级目标任务，其中第一产业增加值22.47亿元，增长3.2%；第二产业增加值29.65亿元，增长7.9%；第三产业增加值51.91亿元，增长10.2%。三次产业结构比例调整为21.6:28.5:49.9。

大红袍花椒哪里产的最好

最好的花椒大红袍花椒产自四川省雅安市汉源县。

大红袍花椒是我国的优质花椒品种，主要以穗大粒多、皮厚肉丰、香味浓郁等特点而著称。而且由于其树势强壮、适应性强，在我国各地栽培也是十分广泛。

而最好的是我们熟知的汉源花椒，汉源县特产，中国国家地理标志产品。汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外，1984年荣获省优质产品称号，深受消费者欢迎。

大红袍花椒和普通花椒的区别

大红袍花椒果实颜色为青色、红色、紫红色，密生疣状凸起的油点；普通花椒果实颜色为紫红色，散生微凸起的油点。

大红袍花椒颗粒大，比较饱满，外表凹凸不平；普通花椒颗粒大小不一，外表有点凹凸不平。

大红袍花椒果实成熟期7-9月份；普通花椒果实成熟期8-10月份。

大红袍花椒品种有哪些？

1、大红袍

该品种分枝角度小，树姿半张开，树冠半圆形。皮刺基部宽厚，先端渐尖。叶片广卵圆形，叶色浓绿。果实7月份至8月份成熟，果实艳红色，穗紧凑，颗粒大。

2、黄盖

在大红袍的基础上选育的优良品种，发枝力弱，节间短，穗型紧凑，肉厚粒大，平均穗粒数在80-200粒，丰产性强。没有完熟时，太阳暴晒后，果肉色泽像黄色的盖子，俗称“黄盖”。

3、狮子头

在大红袍的基础上选育的优良品种，穗大易采摘，平均穗粒80-150粒，丰产性和黄盖相当，抗寒性强，在高海拔椒区颜色好。在低海拔椒区着色差。

雅安本地人推荐的美食

四川雅安的美食不局限于市区，周边的荥经、名山都各有特色。今天就来分享一下四川雅安有名的六大特产，每一种都让人垂涎三尺。你吃过吗？让我们看一看。，砂锅淡雅鱼鸭鱼砂锅是四川雅安的名菜。当地的特色鱼是用雅安荥经特色黑砂锅炖出来的，再加上高汤和精致的食材。当汤汁白如牛奶时，加入嫩豆腐，使菜肴鲜美，新鲜，营养丰富。吃完优雅的鱼，你还可以得到一份意想不到的小礼物:撬开优雅的鱼头，你可以找到一块看起来像剑的骨头。相传，吃了鱼之后，你把这把“剑”戴在身上，寓意这是一把辟邪保平安的剑。二、荥经挞挞面四川雅安荥经的挞面有10多种。“tartg”的原读音是tà，但在荥经中，人们更喜欢发“dá”，取其当啷。做面条时，他们反复拍打，发出“挞挞”声。一个是碗，拿几块，色香味俱全。三、荥经棒棒鸡被英棒棒鸡用木棒敲出来的鸡，在刀工的技巧帮助下，一下子把所有东西都敲出来，这是一个需要默契配合的技术活！一股浓烈的红油味，一股醇厚的芝麻味，入口的味道依次是香、鲜、甜、辣、麻。看起来是红色的，但入口只是微辣，尤其是青椒味。味道好极了。我做编辑的时候还没吃过，光是看它的各种颜色就让我呼吸失控。这就是雅安荥经大鸡的魅力。第四，汉源坛肉汉源坛肉是四川雅安汉源县的特产，是当地人喜爱的家常菜。看似做法简单，其实我们对当时的火候甚至是杀猪都是很讲究的。然后，我们放上几个月，让它进行第二次加工。出来的是那种会很有亲和力的爆锅的肉香，和腊肉不一样。肉质嫩滑，耙过，软糯可口，一点也不油腻！5.挤压面条榨面是四川省汉源县当地的特色面食。荞麦面被压成面条。加水混合揉成面团后，用专用工具压成条状，直接放入锅中煮熟。，它们被称为挤压面条。调味品有泡菜、酸菜、杂酱、油豆角等。，这些都很特别。最早的传统工艺来自甘洛县，荞麦来自凉山。其独特的味道深受当地人喜爱。第六，甜水面正宗雅安特色甜水面，采用复合酱油和红油混合酱料，手工卷制打结成椭圆形面条，口感浓郁爽滑，鲜甜中带点辣味，层次分明，入口即化，口感极佳。真的很棒。