怎样躲避餐饮营销误区

如今，手段层出不穷，团购、优惠券、会员等名目繁多，但餐饮有误区？你中招了吗？

导

读

年底将至，在中国人的传统里，每个节日都少不了“吃”，在这年根儿底下，各个餐饮企业又到了最忙碌的时候，与宣传自然也成了重中之重，大家都希望在这个时候能吸引更多的顾客。

确实，餐饮行业“酒香不怕巷子深”的传统模式早已被写进历史，通过新手段做会员营销正在成为餐饮、服务行业、连锁行业的必然选择。在这期间，如何建立企业会员管理体系，发展新客户，留住老客户，将舌尖上的美味和高速发展的互联网相结合?

如今，营销手段层出不穷，团购、优惠券、会员等名目繁多。

实际上，通过折扣的方式吸引客户，会直接影响利润，是多种活动方式中对业务利润伤害最大的一种。这里面有几个营销误区

误区一

门店活动能赢得回头客

很多餐饮企业喜欢在门店做活动时放一个大海报宣传“7折优惠”，客人来到门店看到一个这个优惠一定会用。对商家来说，这种方式利润损失了很多，却不一定能赢得回头客，所以“折扣”是一种最不讨好的营销方式。

误区二

团购拉来新客人

据统计，有70%的用户有团购行为，比如到某个餐厅吃饭，然后通过搜索发现这个门店有团购，很自然就买了，甚至超过30%人坐下来再团购。商家实际上是希望从互联网获取一个完全陌生的客人，这个人如果是常客，顶峰助力微营销官网经常用团购优惠券来消费，那这种优惠就并没有达到商家的目的。

误区三

用在门店下载优惠券

大部分客人下载优惠券的场所是在餐厅内部，客人坐下来以后，搜索一下，然后下载一张优惠券，这种情况达不到线上拉客到店的效果。从商家的角度来讲，这种营销对利润同样有很大的伤害。

我们的商家需要认识到的是，餐饮行业最大的价值是出品和服务，只有先做好线下的客户体验服务，然后才能把营销带到线上。对于餐饮这个特殊的行业，靠线上营销产生的优惠券，其获得的收益只是餐饮收益的一小部分。所以，餐饮行业新营销应该是

to ，当线下客户体验好了产生好的，然后再通过新媒体平台的活顶峰助力微营销动等来促进商家更多收益。

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