京东、徐福记联手打造无界工厂 手工凤梨酥实现

如果说2017年是京东无界零售的起始年，那2018年或是无界零售的爆发年。6月1日至2日，徐福记携手京东超市、京东物流“无界工厂”联合举办的“有速度更有温度”的呈味空间快闪活动在广州维多利亚港盛大开幕，双方高层领导出席活动。这是徐福记呈味空间今年1月悄然面市后，正式亮相媒体。呈味空间也由此成为与京东 “无界工厂”进行深度合作的第一家。

京东无界工厂之徐福记呈味空间盛大开幕

京东联合徐福记，共同开启无界工厂项目

徐福记呈味空间——高端手工短保领域的新尝试与挑战

徐福记制作凤梨酥的历史要从1995年算起，拥有超过20年历史的徐福记作为中国最大的糖果制造商品牌，为85-90一代构筑了美好的童年回忆。如今这代人已成长为消费群体主力，开始更加关心高端品质和卓越体验，也更追求随时随地、想买就买、即刻送达的畅快体验。大势之下，徐福记推出以现烤凤梨酥为核心的全新线下店品牌“徐福记·呈味空间”，第一次以“新鲜现做、短保质期”的方式来销售这一产品，并以实体店的体验方式吸引年轻人的尝试。

呈味空间区别于此前传统包装的凤梨酥，均选用上成的原料制作，纯手工工艺制作，通过透明厨房、现场烘焙，且只有10天保质期。如此短的保质期让呈味空间面临着如何快速的将产品配送至客户手中的巨大挑战，这也是此类高端手工短保产品，能否成功立足市场最关键的环节。

缩短供应链提高价值 京东无界工厂力挺徐福记突破极限

为了让更多消费者能够体验新鲜、短保、优质的产品，徐福记需要革新，京东的无界工厂恰好出现吸引了徐福记的关注。只要在当天下午5点前完成下单，呈味空间会立即现场完成制作并打包好，京东快递员将在下午5:30到门店收取，产品无需进入京东物流总仓，直接进入快递流转，依托京东物流的强大体系和极速配送，目前华南区域可实现次日送达。消费者从下单到拿到货物不超过24小时，真正给消费者带去有温度更有速度的优质手工产品。后期，京东将与徐福记联手将“无界工厂“模式逐步覆盖到全国其他区域。

京东于2017年正式确立“零售即服务”的战略宏图，意在打破消费场景界限、货物界限和人企界限，实现购物无边界。对于徐福记来说，消费者既可以在线下感受呈味工厂的极致体验，也可以通过京东超市线上下单，线上消费线下收货无缝对接，实现一体化场景高效运营。徐福记还能通过京东将消费者线上交易习惯和线下消费数据打通，描绘出清晰的消费者画像，根据不同目标人群和不同消费场景的需求，推出更受市场欢迎的营养健康产品。

京东商城消费品事业部干货食品部总经理李昌明表示，“一直以来京东和徐福记在创新营销、大数据反向定制、消费者洞察等方面合作频频，此次在无界工厂项目的结合无疑是一次成功的尝试，既是京东无界零售战略的完美落地，又能帮助徐福记攻克高端短保产品的配送难题，更重要的是消费者的体验得到了前所未有的优化，短保产品即买即得的畅快正是京东对消费者最大的赋能。”