锅圈负责人：打造新的居家餐饮解决方案

12月24日消息，在2022靠谱运营未来零售大会上，锅圈负责人发表了题为《万店数字化扩张秘诀》的演讲。他指出，锅圈是除了菜场买菜，餐饮外卖，现在在构造第三种居家餐饮解决方案。介于第三种解决方案，这种解决方案比外卖更健康，更实惠，比自己在家买菜更……

12月24日消息，在2022靠谱运营未来零售大会上，锅圈负责人发表了题为《万店数字化扩张秘诀》的演讲。他指出，锅圈是除了菜场买菜，餐饮外卖，现在在构造第三种居家餐饮解决方案。介于第三种解决方案，这种解决方案比外卖更健康，更实惠，比自己在家买菜更好吃更快捷。

这几年传统电商催生了懒人经济，移动互联网加速懒人经济的迅速发展，现在25岁到40岁之间，懒人经济占整个消费行业将近50%以上。这样刚好这几年移动互联网发展和懒人经济催生了锅圈的快速发展。锅圈的定位是发起厨房的效率革命，5分钟在家吃好饭。

“我们要打造的是让你下楼5分钟买，回家5分钟吃，锅圈核心使命就是提升老百姓在家就餐的效率，我们做的模型是食材食品化，餐饮零售化，我们要把你在饭店吃的味道，通过我们的研发能力和我们的买手共同构造一个新的商品。我们的逻辑是生鲜往前进一步，餐饮往后退一步，锅圈是去服务化的餐饮零售化。”锅圈负责人说。

锅圈负责人表示，锅圈能做到今天主要得益于我们有一个核心能力叫做食材食品化，餐饮零售化。其实锅圈卖的不是传统意义的菜，卖的是半制成品的饭，让不会做饭的人回家也能做一道大菜出来。因为锅圈解决了繁琐的在家做饭的流程，产品75%都是标品，都是通过自己的研发和翻译能力，把这个菜翻译成半成品饭。

，锅圈负责人，“我们用四五年时间，通过全链路数字化了解客户需求，给工厂更精准的订单，我们要做的事就是卡准食材的食品化，餐饮的零售化。”

据悉，2022靠谱运营未来零售大会于12月23~24日在上海举办。本届大会采用1+3论坛模式，特以“新世界”为主题，旨在于互联网新旧技术交接沉淀之际，携手行业观察市场质变，踏寻新世界生存路径。现场50多位重量级嘉宾共同做客，并就未来商业的底层逻辑，运营规则以及物种变迁等话题展开了深入探讨。