怎样煲BB粥比较好
怎样煲BB粥比较好,一起来看看推火网小编今天的分享吧。
一、米的前期处理很重要
1、米洗好放冰箱冷冻,冷冻好后煮,煮的时候不用解冻。
2、米事先用温水泡3到4小时,让米粒膨胀开来。
3、米用料理机打碎,轻度粉碎就可以了。
二、煮的过程要注意
1、用开水煮粥
用开水煮粥可以比冷水熬粥更省时间,不会煮粥煳底。
2、注意火候
先用大火煮开,至少要煮四十分钟以上,再转文火即小火熬煮约30分钟,这样粥就会很烂。
3、必须搅拌
煮粥的时候搅拌,一是可以不让粥煳底,二是可以“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
4、少中途加水
煮粥的时候要一次性加好水,不要半路再加水,米与水会分离,不粘稠,可能会出现水熟米不熟的情况。非要加的,就加开水进去。
三、添加有诀窍
1、可以在煮粥的时候加一点纯碱,煮的又烂又快。
2、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,成品粥会色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
用BB煲煮粥有什么好处
孩子的辅食需要煮的比较烂,这样他们才能更好的吸收。给BB煮得粥不同于普通的粥,需要根据不同的月份煮粥,因为各类的粥营养价值不同,宝妈要做宝宝容易消化吸收的粥,可以选择专用的BB煲煲粥,也可以隔水炖,用文火慢慢炖,粥里的营养不容易流失,而且炖出来的粥更容易让宝宝吸收,保温性也好,宝宝能随时吃到热粥。
BB煲是专为婴幼儿设计的厨具,一般有快炖、慢熬、自动煲等功能,可根据不同的食物来选择烹饪方式。婴儿们在早期吃的食物偏向于青菜粥类,慢慢的可以添加荤菜,比如将碎末的肉泥加入粥中,煮得比较烂孩子也能吸收。
以上就是推火网小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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