口碱是什么

口碱是指十水合碳酸钠。十水合碳酸钠是一种无机物，是指碳酸钠含10个结晶水的水合物，又称食用面碱，是面碱的主要成分，属于盐，不是碱，易溶于水，热水中溶解度大，并且会放出部分热量，不溶于醇，在空气中迅速风化而形成白色粉末。

性质

水溶液呈弱碱性反应。与酸作用发生反应放出二氧化碳。将纯碱与硫酸钠加水，按比例配合，溶液在较低温度下冷却结晶制得。主要供面食发酵用，也用于家庭洗濯及羊毛的洗涤。又名碳酸钠晶体，为Na2CO3的结晶体形式。加热会生成白色碳酸钠粉末和水蒸汽。

口碱又称食用面碱，是面碱的主要成份。是属于盐，不是碱。白色单斜晶体。密度1.44g/cm3。熔点32.5到34.5℃。加热到33.5℃开始脱水。

纯碱，苏打，口碱，天然碱有什么区别？

碳酸钠（Na2CO3），俗名苏打、石碱、纯碱、洗涤碱，化学式Na₂CO₃。

也叫口碱（历史上，一般经张家口和古北口转运全国，又有“口碱”之说。）

天然碱是一种蒸发盐矿物，为水合碳酸氢钠（存在于自然界中的）。通常所说的天然碱，是指主要化学成分为碳酸钠和碳酸氢钠的一类矿物。

食用口碱是做什么用的

1、食用口碱，又称食用面碱，是面碱的主要成份。又名碳酸钠晶体，为Na2CO3的结晶体形式，属于盐，不是碱

2、易溶于水，热水中溶解度大，并且会放出部分热量。水溶液呈弱碱性反应。

3、在空气中迅速风化而形成白色粉末。加热会生成白色碳酸钠粉末和水蒸汽

4、与酸作用中和反应放出二氧化碳。将纯碱与硫酸钠加水，按比例配合，溶液在较低温度下冷却结晶制得。

5、主要供面食发酵用，也用于家庭洗濯及羊毛的洗涤。