请问三聚磷酸钾,含钾多少?含磷多少?谢谢
请问三聚磷酸钾,含钾多少?含磷多少?谢谢
三聚磷酸钾K5P3O10
在一个分子的含量是含钾43.5%
含磷20.8%
若具体要计算三聚磷酸钾中的实际质量,那么只要把现有的三聚磷酸钾的质量再乘以含磷含钾的百分含量就可以了
假如现在有100克三聚磷酸钾,那么含钾就是100克43.5%=43.5克
含磷就是100克20.8%=20.8克
三聚磷酸钾 焦磷酸钾 碳酸钾可以叶面喷施吗?
三聚磷酸钾、焦磷酸钾、碳酸钾三者混合调配本身不会产生什么化学反应。三者溶于水后呈碱性。所以理论上讲单用这三个物质没办法调配成酸性。而且在工业生产上这位三者的生产成本并不比磷酸二氢钾低。
想问一下有么有这样一个化学式 K7P3O11,有的话 中文怎么读?
你问的问题非常专业。
但可以很肯定的说有这个物质,只是自然界中不存在,是人工合成的!属于非线性分子结构的光学晶体。该物质的俗名暂时未知,但更为推荐直接说它的化学名十一氧三磷化七钾,这样准没错!此物质多为某些特殊材料合成的中间物质。
至于上面那2个人,只能说但知其一不知其二。这绝不是聚三磷酸钾!聚三磷酸钾是 K5P3O10。他们的分子式貌似相近,但结构却不同。尽管没有找到文献依据,但我个人根据化学键之间的关系认为 K7P3O11 是由一个焦磷酸钾分子K4P2O7和一个磷酸钾K3PO4分子的结合物,所以不是特别稳定,不能单独稳定存在,属于在脱水阶段的中间过度产物。因而市面上并没见到有这一化合物销售。
希望我的回答能帮到你。觉得有帮助记得先点击“赞同”哟!不明白还可以追问的,我可等着你的采纳哟!嘿嘿~ ^o^
磷酸钾化学式是什么?
磷酸钾化学式是K3PO4。
磷酸三钾是一种无机化合物,化学式为K3PO4。又名磷酸钾,白色粒状粉末,易吸湿,相对密度2.564 (17℃),熔点1340℃。溶于水,呈碱性反应。不溶于乙醇。用作软水剂、肥料、液皂、食品添加剂等。可由磷酸氢二钾溶液中加氢氧化钾制取。
相关运用
磷酸三钾还可用于制备一种含6-苄氨基嘌呤的植物生长调节组合物,所述植物生长调节组合物包括有以下组分,各组分按重量份计A、0.05-5份6-苄氨基嘌呤;B、10-30份至少一种选自磷酸三钾、磷酸三钠、磷酸氢二钾、磷酸氢二钠、三聚磷酸钾。
三聚磷酸钠、四水八硼酸钠、四硼酸钾、硼砂、三乙醇胺、乙醇胺的碱性成分;和C、5-30份至少一种选自EDTA二钠、EDTA钙、EDTA镁、EDTA二钠钙、EDTA二钠镁、柠檬酸钠和柠檬酸钾。
以上内容参考百度百科—磷酸钾
次磷酸盐和亚磷酸盐俗称
次磷酸盐和亚磷酸盐是一个种类啊。
就样聚磷酸盐、里面有三聚磷酸钠、三聚磷酸钾一样,它是某种类型产品的总称,所以没有俗称。
种类里的单体产品才有俗称,
象聚磷酸盐里的三聚磷酸钠,俗称五钠一样。
希望对你能有帮助
磷酸盐的添加剂
抗结块剂磷酸钙3、抗氧化剂次磷酸钙
缓冲剂磷酸氢二铵、磷酸二氢铵、磷酸氢钙、磷酸钙、焦磷酸钙、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、酸式焦磷酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸钠、焦磷酸钠
面团改良剂磷酸氢二铵、磷酸二氢铵、磷酸二氢钙、磷酸氢钙
乳化剂磷酸钾、聚偏磷酸钾、焦磷酸钾、磷酸铝钠(碱性)、偏磷酸钠(不溶性)、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、聚磷酸钠(玻璃质)、焦磷酸钠
硬化剂磷酸二氢钙
保湿剂聚偏磷酸钾
发酵剂磷酸氢二铵、磷酸二氢铵、酸式焦磷酸钠、磷酸铝钠(酸性)
营养剂磷酸二氢钙、磷酸氢钙、磷酸钙、焦磷酸钙、磷酸铁、焦磷酸铁、磷酸氢镁、磷酸镁、次磷酸锰、焦磷酸铁钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸钠、焦磷酸钠
防腐剂次磷酸钠。
螯合剂磷酸二氢钙、磷酸、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、酸式焦磷酸钠、偏磷酸钠(不溶性),聚磷酸钠(玻璃状)。
改良淀粉添加剂三偏焦磷酸、磷酸二氢钾。
组织改良剂焦磷酸钾、三聚磷酸钾、偏磷酸钠(不溶性)、磷酸氢二钠(玻璃质)、三聚磷酸钠。
发酵食品磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、磷酸二氢钙、磷酸二氢钙、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾。
由上可看出磷酸盐在食品加工中的功能主要有两点,一是品质改良剂,二是营养强化剂。
磷酸盐在食品加工工程的作用及机理,国外发表的论著一千余篇,现将其主要作用归纳如下
对金属离子的封闭作用聚磷酸盐能与溶液 中的金属离子Ca2+ 、Mg2+ 、Cu2+ 、Fe2+ 、等螯合,生成可溶性螯合物,从而降低硬度 ,防止金属离子Cu2+ 、Fe2+ 等起催化作用,与水和蔬菜、水果果皮中的Cu2+ 螯合,使其很快软化,缩短蒸煮时间和提高果胶等提取率。 特别是水果蔬菜罐头溶液中存在Cu2+ 、Fe2+等离子时,能促进维生素C的分解和色素褪色、变色、可防止肉类、禽类、鱼类腐败,以延长食品储存期限。磷酸盐还能阻止罐头中漂白剂过氧化氢的分解,从而提高漂白效果,并能除去金属离子中的臭味。聚磷酸盐可防止防止或延缓不饱和脂肪的氧化。抑制微生物生长,因而起防腐抑菌作用。
乳化分散作用聚磷酸盐具有使水中难溶物质分散或现成稳定悬浮体的
作用于,以防止悬浮液的附着、凝聚,如脂肪及蛋白质的乳化作用等。由于聚磷酸盐能使蛋白质的水溶胶质在脂肪球上现成一种胶膜,从而使脂肪更有效地分散在水中,广泛用于淀粉的磷酸化处理,色素的分散,乳化食品(干酪、乳制品、冰淇淋、色拉、调味汁等),以及用作香肠、肉末的分散稳定剂。
缓冲作用无论正磷酸盐或磷酸盐,均为强缓冲剂,可有效的将介质中的液相稳定在一定PH值范围内,广泛的用作为食品调节剂,适当选择其Me2O/P2O5之比或聚合度,可在广泛规定的PH范围内起强的缓冲作用,以控制和保持稳定的PH变化范围,可使食品味道更鲜美。
蛋白作用磷酸盐对蛋白质,胶 球蛋白具有增强作用,可增加肉制品的水合性和保水性,提高水的浸透性,促进食品的软化和改善食品的质量,保持食品的优良风味,磷酸盐在奶制品中能防止牛奶加热时的凝集,防止奶蛋白与脂肪水分的分离。
肉是动物的肌肉组织,它的的由称作肌动球蛋白的蛋白质复合体组成的纤维组织肌动球蛋白是由肌动蛋白和肌球蛋白组成,在总蛋白质中,肌动蛋白约占13%,肌球蛋白约占38%,在PH=4.7处有一等电点。动物一旦死亡,新陈代谢即停止,肌肉的PH很快从4.7增至5.4-5.8。而PH值为5.5左右时,其保水性最低。提高或降低其PH值都可提高其保水性。加入磷酸氢二钠、磷酸三钠、焦磷酸钠或三聚磷酸钠均可使肉的PH值提高,从而提高其保水性。
肌肉蛋白是一种对钙、镁离子亲和力极强的负电荷蛋白质。聚磷盐能与球蛋白中结合的钙、镁离子螯合,肌肉蛋白质的网状结构被破坏,包在结构中的可与水结合的极性基团被释放出来,可提高其保水性。
加入聚磷酸盐可增加肉中蛋白质周围的离子强度,从而使肉的肌球蛋白的溶解性增加而成溶状态,使肉的保水性增。
聚磷酸盐可解离,促进蛋白中的肌动球蛋白转化为肌动蛋白和肌球蛋白,而肌球蛋白能增加其保水性。
,由于聚磷酸盐对金属离子的吸附和螯合作用,使不溶晶体的晶型改变,使无结晶晶核存在。如在鱼类罐头中加入磷酸铵镁(MgNH4PO4H2O),可防止晶花生成。
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