四喜丸子的寓意是什么

四喜丸子是寓意人生福、禄、寿、喜四喜。四喜丸子是我国的经典传统名菜，属于鲁菜菜系，四喜丸子常用于喜宴、寿宴等宴席，它是宴席中的压轴菜，它是由四个色、香、味俱全的肉丸组成，寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事，有吉祥的意思

。四喜丸子从外观上来说，是由四个比较大的肉丸和其它配料组成，它的做法与狮子头的做法有些相似，但四喜丸子不是狮子头。

相传，四喜丸子在唐朝时被创制出来。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷参加，其中在众多学子中就有张九龄，在考完试之后，身着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄，便招他为驸马，他把父母家乡接到京城，为表示庆贺，便让厨师做了一道吉祥的菜肴，这道菜就是四个大肉丸，而这四个大肉丸就代表着张九龄的四大喜事，所以从这之后，四喜丸子就成为了宴席上的一道必备的菜品。

四喜丸子的来历和寓意是什么？

四喜丸子的寓意是寓意人生福，禄，寿，喜。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。常用于喜宴，寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

四喜丸子来历，这个故事与着名宰相张九龄有关，熟悉历史的小伙伴们，应该都知道张九龄在参加唐朝朝廷考试的时候，被皇帝招为为驸马爷。在招为驸马爷那一天，张九龄家中突遭水灾，张九龄和家中的父母失去了联系。

制作四喜丸子需要准备猪肉馅，馒头，马蹄，鸡蛋，葱，姜片，葱，姜末，料酒，老抽，生抽，把猪肉清洗干净以后跺成馅，不要跺的太细，马蹄的皮去除跺碎，馒头切成丁，肉馅里面加一些鸡蛋，葱，姜末，再把花椒大料以外所有的调料都放进去搅打。

四喜丸子的做法。

制作四喜丸子需要准备猪肉馅，馒头，马蹄，鸡蛋，葱，姜片，葱，姜末，料酒，老抽，生抽，把猪肉清洗干净以后跺成馅，不要跺的太细，马蹄的皮去除跺碎，馒头切成丁，肉馅里面加一些鸡蛋，葱，姜末，再把花椒大料以外所有的调料都放进去搅打。

期间可以加入几滴油水，然后再把馒头丁，马蹄碎加进去搅拌均匀，肉馅搓成丸子，放到油锅里面炸到金黄捞出来，砂锅中加入适量的水，把炸好的丸子，花椒，大料，葱，姜片，老抽放进去，用大火煮开，然后用小火慢慢的炖到汤汁变少盛出来，剩下的汤汁继续煮开，用水淀粉勾芡淋上香油，然后浇在丸子上面就可以吃了。

四喜丸子的寓意是什么?

四喜丸子的意义主要是福，禄，寿，喜。有很多人给老人做寿的时候都喜欢点四喜丸子，因为四喜丸子能够充分的表达自己对老人的祝福。四喜丸子就是一种特别美味的鲁菜，有很多人到鲁菜馆里吃饭，都会点四喜丸子。四喜丸子吃起来香香软软的，特别美味。四喜丸子不仅好吃，而且还有一个非常美好的寓意。

四喜丸子简介

四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。