长寿面是什么面

长寿面就是普通的手擀面或者龙须面。

由于面条的形状是又长又瘦，其谐音是长寿，所以吃长寿面就寓意着长命百岁。

面条起源于中国，已经有有四千多年的历史。由于以前人们的生活水平比较低，买不起蛋糕，为了让生日过得更有意义，人们就用面条来庆祝自己的生日。

长寿面的做法是非常简单的，我们只需要准备两颗鸡蛋、少许香芝麻、香菜叶、萝卜丁等，然后准备适当的面条，加入自己喜欢的调料就可以了。

面条食营养丰富，使用方便，味道鲜美独特，深受世界各地人民的喜爱。面粉有很多种用途，比如可以包包子、包饺子、制作面包等。

长寿面是什么面

长寿面是我们中国几千年历史传承到现在比如家人生日一定吃长寿面的习俗，我们家乡普宁叫长寿面是咸面线，是一种很长的面线，也叫做干面条，由闽南与我们粤东交界一种制作美食，所以这个我们当地的特色，如果家里有人生日，这个面线是必不可少的长寿面，代表人们对未来的一种美好愿望，也希望家人长长久久健健康康，活到99。

长寿面做法材料

主料:咸面线 冬菇 蒜苗

1:把面线下到沸水中焯下水捞起用凉水泡一下凉干水分

2:在锅中加适量油热油锅，先把冬菇蒜爆香，加适量盐调味，再把面线下去，这个时候一定要用筷子搅拌翻炒，能让面线不会糊，炒熟就可以出锅

3:这道香喷酥脆长寿面让大家都满足

:每个地方长寿面都不同，你可以试下我们普宁特色面线，生吃，煮面汤，翻炒 凉拌 很多种做法，根据个人口味，味道都是特别棒，值得一试。

搜索

正宗长寿面做法大全

汤面条最好吃的做法

煮面条怎么做好吃

福建线面的做法大全

正宗的长寿面做法

面馆汤料绝密配方

长寿面是普通的面条么？

长寿面就是普通的面条。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。

长寿面做法

食材高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。

步骤

1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。

2、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。

3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。

4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，撒上榨菜丁即可。

长寿面是什么面 长寿面是啥面

1、间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。

2、相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。”

3、众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。

长寿面这个说法，是从什么时候兴起的？

虽然说在我国有一种习俗，就是在生日的时候吃一碗长寿面，我好像没怎么吃过这个长寿面。不过长寿面一般是一碗面，有一根面条做成，它寓意着延年益寿长命百岁。

长寿面的由来是，传说汉武帝是相信鬼神之术的，所以有一天各位大臣们，唠嗑的时候，就说到跟寿命有关系这回事儿，汉武帝就说他之前在书上看到过一个说法。

说是人的人中越长，就能活得岁数越长。然后汉武帝下座的一位大臣叫东方朔，他听完之后就哈哈大笑。其他人都感觉莫名其妙啊，说你居然敢这样嘲笑皇帝。

然后那个东方溯游解释道说我不是在嘲笑皇帝，我是在笑那彭祖，他的人中那么长，岂不是要活个千岁万岁。然后各个大臣听了之后，也都哈哈大笑起来。

不过这个故事相传下来，就变成了过生日的时候要吃个长寿面，因为脸长就是面长嘛。就是从脸面这个词里面引申出来的，然后人们就慢慢的把这当成一个祈求，延年益寿，身体健康的习惯。

于是就变成了生日的时候来一碗长寿面，其实也不过就是一个民间的说法，就和咱们过年的时候，会给小孩子压岁钱是一个道理。

其实我国有很多关于这种神神叨叨的习俗，什么过年放鞭炮啊这类的，大家也不过是想讨个好彩头，所以才把这种习俗都给流传下来了，如果真的不去做，其实也没什么，没有什么特殊的含义。

从古至今过生日吃的面条为什么叫“长寿面”？

长寿面的来源起因是一个小故事，一个关于脸有多长的故事，因为面和脸有着异曲同工之妙，后世人就用长寿面来给那些过生日的人吃。

古人一般都对鬼神一说非常的信仰，并且时常会讨论一番，而因鬼神一说又会引发出更多的思考和辩论来，比如若是有鬼神，那么人最多能活多久，寿命长短会不会受长相的影响，所以相术就应运而生了。人们寄希望于通过相术发现人体自身的秘密，企图改变现有的规律。

故事发生在汉武帝时期，汉武帝就是一个非常相信鬼神并且迷恋相术的人。有一天他跟大臣们闲聊唠嗑儿的时候，就说起来鬼神这件事情上了。提到鬼神免不得要提起寿命这个问题，毕竟在古代三十岁就当爷爷的也大有人在，人们对于长寿的追求还是非常纯真的。

汉武帝把自己的阅读经历分享给众人，提到一个人的寿命和他的脸有着非常直接的关系。如果他的人中长，那么寿命也不会短。像是一个人的人中要是达到了1寸长，那么他就能活到100岁，人中每长一寸寿命多长一百年。

汉武帝的说法，让当时在座的大臣都非常的无语，不过其中一个叫东方朔的则是直接笑了起来，也顾不得君臣礼仪，就对汉武帝说我不是嘲笑陛下，我只是想到若是这样算的话，800多岁的彭祖，他的脸该有多长啊！

也因为这样一个小典故的存在，人们把跟脸意思相同的面作为长寿的象征，过生日吃长寿面也成为一个民间习俗。