鲶鱼和塘角鱼的区别

塘角鱼和鲶鱼的区别产地不同、生活习性不同、外观不同。

鲶鱼在世界各地都是有分布的，而塘角鱼分布在中国南方各地；鲶鱼生活在湖泊、池塘、河流、水库的中下层，大多数是生活在沿海等地带，白天隐匿在岩石、草地或者是深水中，夜间出来觅食，而塘角鱼是一种底栖性鱼类。白天，饱食后的塘角鱼会聚集在洞穴、阴暗处以及池底，主要是以动物性食物为主；鲶鱼有两对胡须，而塘角鱼有四对胡须。

塘角鱼指的是塘鲺，学名叫做胡子鲶，属于一种热带、亚热带鱼类，国内常见的品种有两个，分别是埃及塘鲺以及本地塘鲺，本地塘鲺也就是胡子鲶。鲶鱼是一种肉食性鱼类，其肉质较为鲜嫩，且少刺，美味浓郁，含有丰富的脂肪以及蛋白质。

鲶鱼和塘角鱼有什么区别？我总分不清。

一是看须子的多少，鲶鱼头上左右有两条明显的大须子，下面还有一对小须子；而假鲶鱼则有8条须子，一般是头上有2对大须子，头下有2对小须子。二是摸水温凉姬盯灌故弑嘎鬼霜邯睛热，假鲶鱼是热带、亚热带鱼类，水温低于7摄氏度以下，它就死了，因而卖假鲶鱼的摊位，水箱要加热保持10摄氏度的水温；而鲶鱼就不怕水温低，只要水温在零上，鲶鱼就能活。

塘角鱼和鲶鱼的区别

“鲶鱼”即“鲇鱼”，读音也一样。如果是鲢鱼和鲇（鲶）鱼，那就大不一样了

鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、鲶鱼、塘虱鱼、生仔鱼，肉食性。周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，上背较黑。

而鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，滤食性鱼类。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，鳞片细小。

搪塞鱼和鲶鱼怎么区分

平时大家都吃过鲶鱼，你知道鲶鱼还有很多种吗？比如塘角鱼、埃及塘角鱼、还有就是我们常说的鲶鱼。下面我给大家详细说一下如何区分它们。

操作方法

01

塘角鱼别名胡子鲶，胡须也有8根，身体颜色为黄色，而且体型较小，一般个体重量不超过1斤。所以和其他两种很容易分辨。



02

埃及塘角鱼又叫埃及塘鲺，是我国从埃及引进的养殖鱼类。这种鱼个头比较大，通体黑色，嘴巴附近有8条胡须。



03

鲶鱼有4条胡须，上下各有两条，上面的较长，下面的较短。这种鱼个头也大，也很好区分。



04

，大家可以从体型、身体颜色、胡须数量来分别，大家学会了吗？

鲶鱼是什么呢，塘角鱼又是什么

鲶鱼，学名鲇鱼，又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。

功效

鲶鱼含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。

鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

适合人群

适合一般人食用。

尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。

适用量

每次150~200克。

特别提示

鲶鱼药食俱佳，以炖煮最佳。

鲶鱼体表黏液丰富，宰钉后放入沸水中烫一下， 再用清水洗净，即可去掉黏液。

健康红绿灯

鲶鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对健康不利。

鲶鱼也是废物，有瘤疾、疮疡者要慎食，最好不吃。

塘角鱼即本地胡子鲶，又称土鲶，是一种凶猛的肉食性鱼类。塘角鱼多栖息在河流、田间沟渠、稻田等淡水水域。塘角鱼肉质细嫩，味道鲜美，肌肉刺少，营养丰富，很受人们喜爱。，它还具有收敛肌肉、愈合伤口的功效，可作为外科手术后病人的滋补佳品。

塘角鱼与埃及胡子鲶、泰国胡子鲶、杂交鲶的生物学特性有明显的不同。它个体小，生长速度较慢，具有明显的穴居和聚居习性；鱼体较短，头部扁平，头后侧扁，鱼体光滑无鳞，侧线完整；口宽、横裂，微下位；胡须四对，眼小，有活动眼睑；上下颌和锄骨上密生绒毛状细齿；胸鳍小，有一对强硬棘刺，背鳍臀鳍均长，尾鳍呈圆扇形；体色一般呈褐黑色或灰黄色，体侧散布一些不规则的小白点。