微波炉可以煮鸡蛋吗

站长百科 2023-01-13 21:08www.1681989.com生活百科

微波炉可以煮鸡蛋,不过要看怎么煮了。微波炉里不能放整个的鸡蛋,特别是带蛋壳的。因为整鸡蛋在里面一加热,蛋壳里面就会膨胀,鸡蛋拿出来很容易就“砰”炸掉了,很危险。

微波炉是个好东西,其加热的基本原理是通过微波引起食物内部的分子剧烈振动,相互摩擦从而产生大量的热。加热速度快,特别适合懒虫使用。

如果你用微波炉来煮带壳儿的鸡蛋那就有问题了。相对来说,鸡蛋是一个密闭,内含液体的容器。当内部的液体剧烈发热的时候,在极短的时间内会产生巨大的蒸气压,如果鸡蛋壳破裂的话那还好,如果没破裂的话,此时的鸡蛋就相当于一个炸弹,稍微磕一下就会爆炸,蛋花飞溅。

微波炉可以煮鸡蛋。在微波炉里面放置一个容器,并在容器里面放一薄层油,再把鸡蛋打上去,用筷子把蛋黄戳两下然后放进微波炉煮两三分钟即可。

二是作蒸鸡蛋,拿一个普通海碗,打两个鸡蛋,搅匀,放水,加盐,倒几滴麻油(这样比较香),然后进微波炉,三分钟即可。

三是把鸡蛋外壳洗干净,用一根牙签贯穿鸡蛋,放在微波锅里就可以进微波炉。

微波炉可以煮鸡蛋吗

不能

微波炉为什么不能煮鸡蛋的原因

平时我们煮鸡蛋的时候,火的热量传到水里,再通过水传到鸡蛋里,蛋青蛋黄会有一段时间慢慢凝固。而鸡蛋壳里面的空气受热就会膨胀,然后通过蛋壳上的细孔及时排出来,排到水里的还有多余的热量,这样鸡蛋就煮熟了。

微波炉的工作原理,微波炉内的电磁管发出微波,在微波炉内来回反射,被食物吸收后,引起食物中的水分子振动。分子振动互相摩擦从而产生热量,对食物加热或者把它煮熟。当鸡蛋放进微波炉里加热的时候,在这个封闭的空间里,很短的时间内就会产生很多热量,这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔 跑出去,蛋壳里的空气也在膨胀,鸡蛋内部的压力变得很大,就会引起爆炸了。

所以用封闭容器加热食物,产生的热量不容易散发,也会使容器内压力过高,容易引 起事故。

微波炉可以煮鸡蛋么

微波炉可以煮鸡蛋

微波炉煮鸡蛋步骤

1、用沸水浸泡鸡蛋,此时鸡蛋壳表面会不断有泡泡跑出来;

2、直至泡泡不再冒出来之后更换一碗沸水;

3、放入微波炉中,用中小火加热3-5分钟左右即可。

用微波炉煮鸡蛋注意事项

凡是带硬壳或者带皮的密封食品,必须进行开封处理才能用微波炉加工;烹饪前,必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔,或者是在超市买一个专门微波炉煮鸡蛋的架子,这样煮鸡蛋也是不会炸的。

鸡蛋可以放在微波炉里煮吗?

不可以直接放在微波炉里煮的,因为物中水分子的转动,当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候,便会产生热量;正如快速地摩擦自己双手的时候,也会发热一样。把鸡蛋放入微波炉加热,蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开,成为炸弹。

此前,微波炉煮鸡蛋而对人身造成伤害的事件屡有发生。根据相关报道,鸡蛋爆炸轻者伤人面部,重者蛋壳扎进皮肉内及双眼,烫伤角膜导致失明。

提醒

凡是带硬壳或者带皮的密封食品,必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前,必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。带壳的生鸡蛋,一定不要用微波炉来加热,因为鸡蛋不止有一层硬壳,内部还有几层软膜,加热时容易发生爆裂。那些用塑料袋密封的食品,如果加热时间较长时(超过30秒),最好剪去一个小角作为出气孔。

可以这样

用一个小碗,碗里擦上油(这样就不会粘上了),然后把鸡蛋打到碗里,然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破(插一个小洞就行,防止在加热中蛋黄暴裂),然后放上一点盐,然后用碟子把碗盖上,在放入微波炉中,加热35-45秒就差不多了,如果没熟在加热一会就好了。

鸡蛋能用微波炉热吗

不能。

微波炉的加热方式和明火不同。鸡蛋用微波炉加热时,由于外壳和内膜的阻碍,内部的水蒸气无法释放到外部。当水蒸气积聚时,鸡蛋内部会因压力过大而爆炸。

微波炉不能用来加热一些有薄膜壳或皮的食物,如鸡蛋、栗子等。如果你想加热带薄膜外壳或皮的食物,你需要打破或剥掉外壳,然后才能放入微波炉。微波炉也不能用来烧水。因为微波炉加热水的原理是基于水分子的振动,在加热过程中,水不会在容器内大量流动。

微波炉能煮鸡蛋吗

微波炉不能煮鸡蛋

凡是带硬壳或者带皮的密封食品,必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前,必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。带壳的生鸡蛋,一定不要用微波炉来加热,因为鸡蛋不止有一层硬壳,内部还有几层软膜,加热时容易发生爆裂。那些用塑料袋密封的食品,如果加热时间较长时(超过30秒),最好剪去一个小角作为出气孔。

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