油炸食品加工时与直接接触的设备

油炸食品加工时与直接接触的设备

油炸食品加工时与直接接触的设备油炸机、输送带。根据相关公开资料查询油炸食品加工设备可以为分油炸机、输送带、传动部分、提升部分、控制部分、除渣部分，其中对于除渣有两种底部网带刮渣和链条侧刮渣。控制部分多为加热，有不同的档位控制温度。以上就是关于油炸食品加工设备包括哪些的解答，需要改进食品加工设备，可以直接将要求编写成项目需求，发布在贤集网需求大厅栏目。

食品加工厂建立实验室需要哪些仪器和设备

食品加工厂实验室设备可分为两大类食品检测仪器和实验室常用设备。

一、食品检测仪器

1、 食品安全检测仪可检测农药残留、食品添加剂、兽药残留等

2、 农残检测仪检测样品中农药的残留情况。

3、 食用油检测仪检测酸价、过氧化值、芝麻油纯度等

4、 食品添加剂检测仪检测甜蜜素、山梨酸钾、吊白块、等项目。

5、 重金属快速检测仪检测镉、铅、汞、砷、镉、铝、钴等重金属

6、兽药残留检测仪可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、瘦肉精、黄曲霉毒素等

7、便携式微生物检测仪用于食品中的活菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、链球菌、酵母菌等微生物的快速检测

8、水分测定仪检测食品、液体等里面的水分

二、实验室常用仪器

1、分光光度计定量分析

2、紫外可见分光光度计测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析

3、原子吸收分光光度计根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析

4、气相色谱仪定性定量分析

5、液相色谱仪定性、定量分析

6、溶解氧测定仪测溶解氧

7、显微镜观察微小物质

8、万分之一天平样品称量

9、电导率仪测电解质溶液电导率值

10、酸度计测pH值

11、恒温水浴锅用于样品试剂加热

12、超声波清洗器清洗配件工具

食品生产需要哪些设备

1.食品加工设备2.食品包装设备我在工厂是管理包装设备的在这里我给你介绍一下自己的几点经验1.购买设备一定看质量，不能只看价格 2.设备一定要懂得 不然看了一白搭包装设备有 1.抽真空封口用的 ?真空包装机 2.打生产日期用的打码机 ?喷码机 ?3.封口用的封口机4自动包装 分立式和卧式听说大连胜龙的设备质量好 销售服务也好我给你联系方式0411-86846757网址.dashengbzjx.

食物破壁机是营养吸收的助推器还是智商税？理由是什么？

食物破壁机是营养吸收的助推器，利用食物破壁机制造的美食确实更容易吸收，这种产品并不是智商税。通过使用破壁机，很多食物内的营养物质才得以释放，继而促进人体的吸收，我个人认为破壁机还是很值得使用的。

破壁机成为厨房热门电器，网友对其褒贬不一

有很多网友觉得破壁机和豆浆机的工作原理是一样的，两者的使用效果也相差不大，所以他们都比较排斥破壁机，甚至有人吐槽这根本就是一种智商税，我个人觉得破壁机并不是智商税，而是真正有助于营养吸收的推进器，它的出现，让制作豆浆、米粥、搅拌食物以及榨果汁都变得很简单，尤其是用破壁机给宝宝做辅食真的特别方便。

破壁机的工作原理虽然和豆浆机一样，它的用途却更广泛，能够先于人体的肠胃将果蔬细胞壁快速的打破，如此一来就能够更好地促进人体消化以及吸收，这是一种非常高级的食品加工设备。虽然说大家在日常生活中吃到的蔬菜水果，大部分都能够通过人体自身的咀嚼功能进行消化与摄取，但用破壁机先加工一下，吸收效果会更好。

破壁机并非智商税，能够让人摄入全面的营养

破壁机不是智商税，而是真的有用，能够促进人体吸收更多的营养，比如大家在吃水果时，总是会将壳去掉，因为觉得壳非常难吃，难以下咽，这时候用破壁机打碎，变成果汁，壳内富含的营养就也可以被吸收了。总体来说，破壁机真的不是智商税，它的确属于营养吸收的助推器，有了破壁机之后，可以随意制作各种果汁，并且DIY不同的美食，生活质量也会提高。现在破壁机的价格都很低，可以购买一款试一试。

做食品生产需要什么设备？

生产设备需要清洗机、干燥机器、称重设备、分装封口机、生产日期标注设备、先办理公司营业执照，现在都三证合一啦，经验范围需要包含干果制品，配置相应的生产厂房。

达到卫生要求,要有卫生许可证,人员要有健康证,无肠道及严重疾病。排烟,排污设施达到防疫站要求，作坊设备的安全,合格要求要符合生产要求.放蝇灯,紫外线杀虫灯要配备。

器具要有消毒设施,如红外线消毒柜，建立24小时内开机关机清洗流程和记录,月度季度清洁计划和记录。采购规章及防止采购和鉴别蔬菜肉类不符合食用产品的处理汇报上级单位的制度。

做好一张平面图，下水、地漏、洗手‘消毒、更衣、车间、仓库布局合理、安装设备、买检验设备、在坚定检验设备，准备工人10个，都办好健康证。按要求到省里做一套申报资料。，样品送检合格。现场检测合格，即可发证。

对食品加工机械与设备有哪些认识

食品加设备工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工设备，是广义农产品加工业的一种类型。食品机械分为食品通用设备，食品专用设备，食品包装设备，食品检测设备等。 其他食品专用设备又分为饼干机械，果蔬机械，饮料机械，糖果机械，小食品机械等等

食品机械有哪些 食品生产设备分类介绍

食品加工机械设备的分类

食品加工过程涉及对原料、中间产品及成品的加工或保藏；涉及对原料的预处理、分离、中间产品重组和终产品的成型包装；涉及不同类型半成品和成品的防腐灭菌处理。食品加工过程原料和产品种类繁多，加工处理对象的性质存在差异，加工产品规格要求不一，某些品种生产存在季节性、区域性的特点；凡此种种，决定了食品机械与设备的种类也必然极其繁多。，无论是从食品加工应用中的设备选型角度，还是从设备制造与新机种开发角度。对种类繁多的食品加工机械与设备进行系统分类十分重要。

我国尚未制定食品机械分类标准。各部门根据工作方便常有不同的分类方法。目前主要按两种方式进行分类一是根据原料、产品类型分类，二是根据设备的操作功能分类。

按原料或生产产品分类，可将食品机械分成众多的生产线设备。例如，制糖机械、豆制品加工设备、焙烤食品机械、乳品机械、果蔬加工和保鲜机械、罐头食品机械、糖果食品机械、酿造机械、饮料机械、方便食品机械、调味品以及食品添加剂机械、水产品加工机械、粮油加工机械、炊事机械（烟草机械有时也列入在食品加工机械中）等。

按机械设备的功能分类，实际上是根据设备的单元操作功能分类。一般可将食品机械设备分为筛分与清洗机械、粉碎和切割机械、混合机械、分级分选机械、成型机械，多相分离机械、搅拌及均质机械、蒸煮煎炸机械、蒸发浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻和制冷机械、挤压膨化机械、计量机械、包装与灌装机械、输送机械、泵、换热设备和容器等。

从研究、设计和制造的角度看，以上两种分类方法对食品加工机械与设备的生产发展都有一定的指导意义。以原料或产品进行分类，可以通过对各类食品加工生产涉及的各种作业机械的内部联系的研究。促进配套生产线的发展。以功能作为分类基础，有利于对各种单元操作的生产效率和机械结构进行比较研究，从而可以在技术上以局部突破带动全面发展。

全自动豆芽机哪家好？

全自动豆芽机推荐青州市通洋豆芽机械厂，推荐理由诚信敬业，文明经营，并不断在创新中为顾客呈现全新的产品。

1、青州市通洋豆芽机械厂范围包括豆芽机械、食品加工专用设备加工、销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）范围包括豆芽机械设备、豆腐机、灌装机械、温控设备、食品机械生产销售，金属制品销售，广告设备及材料销售，农副产品。

2、湖北李氏豆芽机制造有限公司范围包括保温箱、豆芽机、农机具研发、加工与销售。范围包括豆芽机械设备、豆腐机、灌装机械、温控设备、食品机械生产销售，金属制品销售，广告设备及材料销售，农副产品、（涉及许可经营项目，应取得相关部门许可后方可经营）。

3、山东庆华豆芽机械设备有限公司范围包括豆芽机械设备、食品加工设备制造销售，货物进出口（法律法规禁止的不得经营，需许可证的凭许可证经营，需环保部门批准的经环保验收合格后方可经营）。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。

4、青州市迪生自动化设备有限公司范围包括温控设备、豆制品设备、食品设备、水处理设备、豆芽机、豆腐机、花生芽机、苗芽机、豆干机、豆皮机、灌装机械、温控设备、食品机械生产销售豆芽清洗机加工销售，货物进出口业务。依法须经批准的项目.经相关部门批准。

5、曲阜中科圣创工贸有限公司范围包括不锈钢设备加工及销售，技术咨询服务，技术转让，货物与技术的进出口业务，非学历性职业技能培训，工业产品销售。灌装机械、温控设备、食品机械生产销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

食品加工设备用什么消毒？

餐饮具、食品工用具容器的消毒应提倡热力消毒，具体方法有

1、煮沸消毒煮沸消毒是最常用的既安全又经济的消毒方法，不需要特殊的设备，不存在药物残留问题，一般中小型饭店都能做到，只需有专用的消毒锅灶即可。消毒时，将洗净的餐饮具、食品工用具容器放入水中煮沸（100℃）3—5分钟。在煮沸时，物品必须全部浸没在水中。

2、蒸汽消毒蒸汽消毒与煮沸消毒具有同样的效果，适用于宾馆、饭店等有锅炉的大型食品生产经营单位。消毒时将洗净的餐饮具、食品工用具容器侧放于盘中置于蒸汽柜内进行消毒，亦可将碗碟口朝下直接放入蒸汽柜内进行消毒，这样可免除消毒后的餐饮具、容器内积水，保证消毒效果。消毒时，消毒柜门应关紧，蒸汽要开足，要使蒸汽消毒柜内的温度上升到100℃作用10分钟以上。蒸柜外面应安装温度计显示蒸汽消毒柜内的温度，蒸柜密封要好，否则将影响消毒效果。也有的单位不用固定的蒸汽消毒柜，将蒸汽管直接接入进行消毒，其优点是可移动，但此种消毒方式，密封性较差，易漏汽，消毒效果不好。

3、干热消毒干热消毒的消毒设施多为远红外线消毒柜，操作简单，一般用于餐厅、加工企业的一些小餐饮具、食品工用具容器的消毒。干热消毒是将洗净的餐饮具、工用具容器放入远红外线消毒柜内，关好柜门，启动电源开关，待柜内温度上升至120℃，作用15—20分钟即自动停止，然后待消毒物品的温度冷却至40℃以下时，将物品拿出存入保洁柜内待用。

注意（1）餐饮具、食品工用具容器必须洗干净，否则残留在物品表面上的残渣等有机物质，遇高温发生碳化，附着在上不易去掉，影响感官和消毒效果。

（2）需经消毒的餐饮具、工用具容器要一次性置入消毒柜内经过一个消毒的程序。在消毒的过程中不能任意开关消毒柜门，随时放入或拿取餐饮具、工用具容器。

4、药物消毒主要适用于一些不能用热消毒的餐饮具、工用具容器。目前常用的消毒药物多为含氯制剂，如“84消毒液”。要求要有专用的消毒池（桶）及药物量具。消毒池（桶）应有明显标识标明其用途，在外壁上标记固定的水量刻度。严格按照药水比例为1:200比例(500毫升消毒药兑制200斤水)的要求准确量取药量予以兑制。消毒时，餐具应完全淹没在消毒液中，作用时间必须保持5分钟以上，加盖，这样才能达到消毒效果。

化学消毒注意事项（1）、使用的消毒剂有批准文号，应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存；（2）、严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解；（3）、配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次；（4）、使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换；（5）、保证消毒时间，一般餐具、工具消毒应作用5分钟以上；（6）、应使消毒物品完全浸没于消毒液中，消毒时应加盖；（7）、餐具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。（8）、消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。

5、在一些大型宾馆、饭店，常使用洗碗机对餐饮具、食品工用具容器等物品进行洗刷消毒。洗碗机除热力消毒外，还具有机械冲刷作用，有的洗碗机还使用一定量的消毒剂。使用洗碗机清洗消毒一定要严格按照说明书上规定的洗碗机操作程序和流程进行。洗碗机的水温应控制在95℃以上，冲洗消毒时间应在1—2分钟，以保障餐饮具的清洗消毒效果。

消毒后的餐具应为一干三无，即表面洁净干燥、无水渍、无油渍、无异味及食物残渣。

推荐的餐饮具清洗消毒方法

（一）清洗方法

1、采用手工方法清洗的应按以下步骤进行

（1）刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。

（2）用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。

（3）用清水冲去残留的洗涤剂。

2、洗碗机清洗按设备使用说明进行。餐具表面食物残渣、污垢较多的，应用手工方法先刮去大部分后，再进入洗碗机清洗。

（二）消毒方法

1、物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。

（1）煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。

（2）红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。

（3）洗碗机消毒一般水温控制85℃,冲洗消毒40秒以上。

2、化学消毒。主要为各种含氯消毒药物（餐饮业常用消毒剂及化学消毒注意事项见附件7）。

（1）使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。

（2）化学消毒后的餐饮具应用净水冲去表面的消毒剂残留。

3、保洁方法

（1）消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以避免受到污染。

（2）消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内。

哪里做的食品机械好一点？

哪里做的食品机械好一些？食品加工设备的生产差价很多，不知道你想要哪方面的设备？原始设备不错的，有石家庄小店的。有成都松川雷百这两个价格更高，上海成长是一些主打性价比。

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