烤箱烤羊排的温度和时间

，，如果喜欢吃焦一点可以适当增加烤制的时间。用烤箱烤羊排的温度和时间并不固定，需要根据羊排的大小以及喜欢的口感来判断。

而羊排指的是羊的肋条，也就是连着肋骨的肉，并且外面还有一层层薄膜，通常是肥瘦结合、质地相对比较松软。羊排的做法有很多，但比较适合扒、烧、焖和制馅等等。羊排中含有丰富的脂肪、维生素E、核黄素以及其它的一些微量元素等。烤箱烤羊排的步骤，肥瘦相间羊排切单根，料酒、生抽腌一小时待用。第二烤箱预热至400度。羊排每面均匀撒上黑胡椒、精盐、孜然，锡纸包好，两面各烤15分钟，取出。烤箱转烧烤档，拆开锡纸，羊排平铺在烤架上，两面各烤5分钟。

烤箱烤羊排需多高温度？多长时间？

200度的温度，烤一个小时即可。

烤羊排的方法步骤如下

所需原材料

1、主料羊排1000克。

2、辅料蚝油、孜然、辣椒粉、生抽、洋葱、盐。

第一步先将羊排冲洗干净，泡至1小时。

第二步羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。

第三步将食品袋，套入盘中，再放上羊排。

第四步加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油、生抽、盐、孜然和辣椒粉。

第五步系好食品袋，隔着食品袋揉搓羊排，令调料更均匀的布满羊排，然后盖上保鲜膜腌制2小时。

第六步把腌制好的羊排放在铺好的锡纸上烤盘中。

第七步羊排铺在上面然后把锡纸包好，四周都要包严实避免跑气。

第八步放入预热200度烤箱。

第九步然后设置40分钟。

第十步40分钟之后取出烤盘，打开锡纸。

第十一步撒上孜然和辣椒粉，继续200度，20分钟即可。

第十二步成品图如下。

羊排烤多长时间 羊排要烤多久能熟

1、羊排要烤至少30分钟才可以熟，烤箱温度大约在180度上下火烤。

2、根据羊排的大小可以适当调整时间，一般选择烤40分钟的羊排最为鲜嫩，两面各烤20分钟最为合适。烤羊排可以用大拇指按压来判断羊肉是否成熟，熟羊排按起来比较吃力。