毛刀鱼是什么鱼

毛鱼刀指的是巢湖毛刀鱼。

毛刀鱼一般指的是巢湖毛刀鱼，巢湖毛刀鱼是刀鱼的一种，是鳀科、鲚属动物，因为产于巢湖，所以被称之为巢湖毛刀鱼。巢湖毛刀鱼是一种小鱼，身体比较扁，体内的刺非常的细，可以食用，这种鱼的口感非常的好，味道很鲜美，而且还具有丰富的营养，所以深受人们的欢迎。

刀鱼又叫做刀鲚，毛鲚是一种洄游性鱼类。主要分布于我国黄渤海和东海一带，凡是通海的江河如辽河、海河、黄河、长江、钱塘江等都能见到它们的身影。刀鱼平时生活在海里，每年2~3月份就会由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。每当春季，刀鱼就会成群溯江而上，形成鱼汛。

毛刀鱼是白条鱼吗

不是一种鱼，毛刀鱼也叫刀鲚(学名Coilia nasus)是鳀科、鲚属鱼类。从头向尾部逐渐变细，腹部圆润，上颔长，几乎到达胸鳍基部，胸鳍鳍条细长，有6个长的细丝并超过腹鳍，臀鳍长，并与尾鳍相连，尾鳍短小，臀鳍软条80条，体长可达41厘米。体银白色。背侧颜色较深呈青色、金黄色或青黄色。腹部色较浅。尾鳍灰色

白条鱼，Hemiculter leucisculus (Basilewsky, 1855)，鲤科䱗属的一种鱼类。中文别称条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子、川条子。台湾别称白鲦、餐条、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔。俗名白翎子（雌）/红翎子（雄）、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子、餐鱼

什么叫毛鱼

毛鱼，学名湖鲚，又称毛刀鱼、刀鲚、毛草鱼、尖刀鱼等，古称刨花鱼，传说是鲁班修建巢湖中庙所刨的刨花所变，故名。

巢湖毛鱼形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色。巢湖毛鱼游速甚快，肉细嫩，肥而不腻。

淡水刀鱼和海刀鱼哪种好吃,又怎样区分?

淡水刀鱼比较好吃。

两者区别如下

海刀，即带鱼（Coiliaspp）又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐 渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右。

淡水刀鱼，又名刀蛴或毛刀鱼，因它总是逆流而上，故而又称倒鱼。形似单面尖刀，背厚腹薄，体侧扁，尾延长，吻短而圆突，细鳞小肚，全身呈银白色，系回游性鱼种，体长为20厘米～40厘米，肚脊宽约6厘米，厚约2厘米，体长为体宽的5倍～7倍，为头长的5.8倍～6.5倍。最大的重约250克。此鱼生活于河海交汇处，怀卵量2万～1 0万，每年春季产浮性卵，当年孵化后的幼鱼3年成熟。

眉齐鱼干是毛刀鱼吗

是。眉齐鱼干是毛刀鱼，眉齐鱼样式分散如丝状，看看去毛毛毫毫嘞，所以又称作毛刀鱼。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。