邳州特产

邳州特产有臭豆腐、邳州白蒜、豆腐乳、羊肉汤、艾山西瓜等。

臭豆腐以八集酱菜厂生产的最为人们所知，虽然闻起来奇臭无比，但入口却润若无物，让人回味悠长。

邳州白蒜邳州白蒜以皮白、个大而出名。

豆腐乳当地豆腐乳为青灰色，有肉质松软、香味别致、增进食欲的特点，一口下去烩炙人心，颇受用户的欢迎。

羊肉汤当地的羊肉汤色泽乳白、汤质鲜美、不膻不腥、味道地道醇香。其制作精细，在食材、烧煮等方面都很讲究。

艾山西瓜最大特点是汁水很多、含糖量高、瓜瓤为沙瓤，吃在口中沙质绵绵，清香可口。如今瓜市上还常有人以“艾山瓜”为招牌。

邳州特产有哪些？

1、盐豆

俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等，邳州特色家常小菜。

在冬闲时，用自家地里收获的黄豆，经过捂制成纳豆，再与辣椒酱搅拌，有时也加上萝卜干腌制出辣嫩可口的小菜。＂看着红，吃着香，一顿不吃馋得慌。

2、小鱼炒辣椒

常年在外的邳州儿女每每回到家乡，家人定会炒出一盘色香味俱全的辣椒炒小鱼让他们一饱口福，不过一定要用邳州当地的手工煎饼卷着吃，咬上一口，嚼劲十足。

3、菜煎饼

邳州的特色美食，我们不得不说菜煎饼。其实菜煎饼并不是出现很早，开始是为居家自己在煎饼里面放上菜或者鸡蛋，在鏊子上塌制而成。现在发展成为一种饮食。

4、银杏酱

邳州有着全国文明的银杏大道，是银杏之乡，这么得天独厚的条件，就地取材，制作银杏酱也就顺其自然了。银杏酱一般都是作为邳州特产送人，就粥吃是最好的选择了。

5、盐豆炒鸡蛋

盐豆一般邳州贾汪睢宁吃得比较多，盐豆捂好晾干以后保存起来，所以什么时候想吃了，炒个鸡蛋，炖个豆腐，或者直接滴几滴香油，都是一道辣馋的特色菜。

邳州特产

邳州作为一个美食之地，特产种类较多。邳州特产有历经千年的白皮大蒜，回味悠长的八义集臭豆腐，历史悠久的艾山西瓜，质地松软细腻、滋味鲜美的青方腐乳等。

邳州特产

八义集臭豆腐，以八集酱菜厂生产的最为人们所知，虽然闻起来奇臭无比，但入口却润若无物，让人回味悠长。

青方腐乳，俗称臭豆卤，臭豆乳，是腐乳的一种，其风味独特且营养价值高。青方腐乳具有刺激性的臭味，因颜色为青色或青灰色，而得名。

艾山西瓜，个头大，质量优良，具有悠久的历史。相传在战国时期，魏楚两国因争夺艾山西瓜的瓜种，还发起了一场战争。

邳州特产有哪些土特产

邳州特产有邳州苔干、邳州板栗、邳州白蒜、邳州银杏、邳州煎饼、冻兔肉、刘井粉丝、白莲藕、八宝菜、豆腐乳等等。邳州苔干是江苏省邳州市地理标志产品。苔干实为莴苣，明代从安徽亳地传入。由于权独特的地理条件，仅在邳南种植，苔干因历史上作为贡品进贡朝廷，又称为贡菜。历史上为远销全国及香港等地的大宗商品之一。邳州种植板栗历史悠久，邳州板栗果实品质优良，果形整齐饱满，熟食肉质细糯、味香甜。